中長程計劃

學校目標及策略

行動方案

具體作法

目標A1. 落實學校宗旨目標

策略

A1-1深化學校辦學宗旨與辦學目標之共識

A1-2形塑好聲望

A1-3建構身心靈校園氛圍

A1-4培養學生好品德

A1-1-1落實學校與科之教育目標

A1-1-1-1 確實執行教育目標與科能力發展。

A1-2-1積極參與公益活動

A1-2-2 專業服務學習

A1-2-1-1積極參與地方及需要協助之單位。

A1-2-1-2餐旅服務學習志工,形塑好聲望

A1-3-1莘咖啡莘心情

A1-3-1-1莘咖啡烘焙屋為書香場所,拓增內部美感為身心靈校園氛圍。

A1-4-1培養科內服務學習風氣

A1-4-1-1開設服務學習課程,推行服務學習單活動。A1-4-1-2建立科糾察制度規範學生品德教育,養成學生好品德。

目標A2. 精進組織績效策略

A2-1活化學習型組織

A2-2落實自我治理改善機制

A2-3開源節流、永續經營

A2-4兩校區資源整合

A2-5 校園E

A2-6 精進導師功能

 

 

 

 

 

A2-1-1落實自我改善治理機制。

A2-1-1-1規劃中心自我評鑑相關事宜。

A2-2-1落實管理制度

A2-2-1-1邀請校外學業界專家,進行中心自我評鑑

A2-3-1 爭取各項專案計畫,增加學校資源

A2-2-3-1依校務、科務發展需求撰寫各專案計畫。

A2-4-1觀光休閒設備使用效率

A2-4-1-1新編列器材設備預算及維護預算。

A2-4-1-2現有器材設備提供兩校區舉辦相關活動

A2-5-1提升資訊素養

A2-5-1-1強化課程搭配學校教學系統。

A2-5-1-2推動課程結合學校圖書資源

A2-6-1提升導師專業知能

A2-6-1-1加強實務經驗分享與傳承,充實導師輔導知能。

A2-6-2 輔導學生

A2-6-1-2輔導學生之生涯發展、專業學習、服務學習與生活教育。

A2-7

確保學習成效的教學品保策略

 

A2-7-1多元促進教學品質

A2-7-1-1以「行動式學習」教學策略設計課程活動

A2-7-1-2多元學習評量

目標A3-1

建構本位課程之課程規劃

A3-1-1配合學校辦學理念及各科發展方向規劃適切之通識課程。

A 3-1-1-1落實校本位課程會議,廣納各

界餐旅學界及業界意見並適時改善課程規

劃。

目標A3-2建構優質學習環境,充實軟硬體設備資源

A 3-2-1充實教學設備

 

A3-2-1-1 增購實習旅館設備、增購莘咖

啡烘焙屋設備、增購實習旅行社教學設

備。

目標A3-3增進教師實務能力,取得實務證照

 

A3-3-1 增進教師實務教學知能,提升教學品質

A3-3-1-1

強化教師參加休閒技能相關教學領域之種子師資實務教學研習、取得餐旅國際認證證書。

A3-3-2遴聘業界專家協同教學

A3-3-2-1

專業類課程每學期安排至少一位業界人才協同教學,及聘請至少1位業界專業人士演講以利增加實務經驗之分享與業界知識之傳授。

目標A3-4增進教師教學知能

 

A3-4-1強化教師實務教學知能,鼓勵教師赴業界實務成長

A3-4-1-1教師赴業界參訪,吸收業界資訊。

目標A3-5國際觀與在地化的各科特色塑造

A3-5-1塑造迎向國際化形象國際零距離

 

 

 

 

 

A3-5-1-1   專任師資指導實習旅館及實習

旅行社積極媒合國際合作機構。

A3-5-1-2辦理飯店精英培訓、拓展學生業

界見習經驗並強化學生外語能力。

A3-5-1-3 鼓勵學生參加外語考試檢定。

A3-5-1-4 辦理實習旅行社海外參訪活動。

A3-5-1-5 專任師資指導實習旅館及實習旅行社積極媒合國際合作機構。

A3-5-2鼓勵學生國內及國際競賽活動

A3-5-2-1提供學生海外見習、國際競賽活動機會。

目標A3-6落實學生學習效能,鼓勵成果展現

 

A3-6-1開設菁英培訓班

A3-6-1-1辦理菁英培訓班人才培育,參加校外全國競賽(餐飲製備、廚藝競賽、巧固球比賽、導覽解說、旅遊行程設計比賽..等活動..)

A3-6-2提供學生就業成長

 

A3-6-2-1 提供學生專業成長的機會,導覽解說志工會議會展展出人員培訓、自行車領隊服務

A3-6-3提供畢業生就業媒合

A3-6-3-1 強化學生校外見習機會,並與

當地觀光 休閒產業者配合學生見習機

會。

A3-6-4規劃就業職涯規劃輔導

 

A3-6-4-1就職講座每年2場,邀請餐旅業

界及畢業學生,回校分享職場經驗。

目標A3-7強化學生實務技能養成,取得實務證照以增進就業能力

A3-7-1專業證照輔導班、強化證照考照率。

 

A3-7-1-1開設證照輔導班  (中餐、烘焙、

餐服、華語導遊領隊、餐旅英文)

A3-7-1-2辦理C級自行車領隊證照研習營、餐旅服務專業證照研習營

A3-7-2辦理業界體驗營

 

A3-7-2-1專業課程搭配行動式學習,辦理各種業界體驗營之校外教學活動及業界見習。

A3-8推動符合校務發展重點之實用研發

A3-8-1鼓勵教師進行符合學校辦學宗旨與特色相關研究與發表。

A3-8-1-1鼓勵教師進行觀光餐旅相關課程

之研究產學與研發。

A3-9穩定生源

A3-9-1建立科專業規模典範。

 

A3-9-1-1 建立學長姐傳承制度。

A3-9-1-2 強化科糾察制度。

A3-9-2 強化學生輔導機制

 

A3-9-2-1 輔導新生關懷及轉退學生持續追蹤制度。

A4-2拓展推廣教育之修讀與文化

A4-2-1成立專業證照考場

A4-2-1-1中餐丙級在校生考場設立

A4-2-1-2規劃烘焙丙級在校生考場設立

A4-2-1-2規劃中餐即測即評考場設立

A4-3擴展產學合作培育及社會服務模式

A4-3-1延伸性學習平台

A4-3-1-1 導覽解說志工、餐旅服務專業人才培訓會議會展展出人員培訓、自行車領隊服務

A4-4 推動產業學院

 

A4-4-1與宜蘭在地餐旅業者合作成立產業學院

 

A4-4-1 提供學生業實習專業教育訓練成

長的機會。

A4-4-2 培養學生畢業就業學習競爭力。

目標A5. 科系調整策略

A5-1善用資源,考量市場需求,藉以調整辦學規模與招生名額

A5-1-1樹立專業形象

 

 

A5-1-1-1健康休閒管理科102年改名「健康餐旅科」,模組精簡為:「餐飲製備」、「旅館服務」, 因應其產業蓬勃發展更在地化。

A5-2-1提升科競爭力

 

A5-2-1-1增聘技術級助理教授專業師資

「餐飲製備」「旅館服務」高階師資考

量。

A5-2-1-2拓增本科專業教室之設備提升,導覽解說教室、拓增餐旅服務設備、接待服務中心.等。

A 5-2-1-3增聘烘焙技術級教師。

A5-2爭取升格改制

A5-2-1精進教師專業能力

A5-2-1-1鼓勵教師進修或升等。

A5-2-2 強化教學設備

A5-2-2-1逐年購置教學設備以符合升格改制標準

A5-2-3增進教師教學知能及提升學習成效

A5-2-3-1建立自我評鑑追蹤改善機制。